“Vigna Le Giare” Collezione Bardolino DOC Classico

Alcool: 12% vol.

Area di produzione: Regione veneto. Vigna Le Giare a Bardolino, nella zona classica collinare della riva orientale del Lago di Garda.

Uve: Prodotto in quantità limitate da uve rosse Corvina (60%), Rondinella (30%) e varie rosse (10%). Il vigneto Le Giare è coltivato con metodo a spalliera.

Composizione del suolo: Terreno particolarmente ghiaioso (da cui il nome “Le Giare” che nel dialetto locale significa “le pietre”) di origine morenica.

Sistema di vinificazione: Vinificazione separata delle uve del vigneto “Le Giare” con pigiatura soffice, fermentazione in rosso per 5-6 giorni a temperatura controllata (18-20°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino secco, fruttato, armonico e leggero, risultato della migliore selezione di uve del nostro vigneto.

Colore: Rosso rubino chiaro.

Profumo: Vinoso, delicato e fragrante.

Sapore: Asciutto, sapido, armonico e morbido.

Temperatura di servizio: Da servire fresco a 15-16°C.

Conservazione: Si può conservare fino a 2-3 anni. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna egregiamente i cibi piu’ svariati, dai primi piatti alle carni, ai formaggi.

Acidità totale:5.10 g/l
Zucchero:8.00 g/l
SO2 totale:89 mg/l
SO2 libera:28 mg/l
Estratto secco netto:24.5 g/l
Acidità volatile:0,26 g/l
ANNATAPREMIO
202289/100 “TOP 100 – GUIDA AI VINI DI VERONA”
202293/100 “LUCA MARONI 2025”
20224 STELLE “VINIBUONI D’ITALIA 2025”
20223 CUORI “MERUM 2024”
20213 GRAPPOLI “BIBENDA 2024”
20214 STELLE “VINIBUONI D’ITALIA 2024”
20212 BICCHIERI “ROSSO PASSO 2024”
20212 CUORI “MERUM 2023”
20202 CUORI “MERUM 2022”
20182 CUORI “MERUM 2020”
2012MEDAGLIA D’ORO AL “CONCORSO ENOLOGICO BARDOLINO 2013”
20111 BICCHIERE “GAMBERO ROSSO 2013”
20113 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2013”
200984/100 “VERONELLI 2011”
200883/100 “LUCA MARONI 2011”
20071 STELLA “VERONELLI 2010”
2007MEDAGLIA D’ORO ALLA “FESTA DELL’UVA 2008”
200383/100 “VERONELLI 2005”
200374/100 “LUCA MARONI 2005”
20033 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2005”
2003MEDAGLIA D’ORO ALLA “75° FESTA DEL VINO BARDOLINO 2004”
200284/100 “VERONELLI 2004”
20021 BOTTIGLIA “ESPRESSO 2004”
20023 GRAPPOLI “DUEMILAVINI AIS 2004”
200185/100 “VERONELLI 2003”
2000MEDAGLIA D’ORO ALLA “72° FESTA DEL VINO BARDOLINO 2001“
1998MEDAGLIA D’ORO ALLA “70° FESTA DEL VINO BARDOLINO 1999”
1996MEDAGLIA D’ORO ALLA “67° FESTA DEL VINO BARDOLINO DOC”
 
 

“Le Giare” e il nome del vigneto dal quale nascono le uve usate per questo vino rosso. “Le Giare” è un nome che ha origine dialettale e significa “le pietre”. “La giara” in dialetto locale significa “un grande sasso”. Esiste anche un altro termine usato molto spesso nel nostro dialetto e che ha la stessa origine: “Giarin” che vuole significare “i sassi piccoli” ed è molto simile al termine in lingua italiana “il ghiaino”. L’origine è la stessa.

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