Pinot Grigio delle Venezie DOC

Alcool: 12.5% vol.

Area di produzione: Regione veneto. Colline a est del Lago di Garda.

Uve: Da vitigni di uva bianca Pinot Grigio (100%). Sistema di coltivazione: tradizionale a pergola e spalliera.

Composizione del suolo: Terreni di origine glaciale e alluvionale.

Sistema di vinificazione: Vinificazione in bianco, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, fermentazione in purezza a temperatura controllata (15-16°C.), conservazione in serbatoi inox termocondizionati, imbottigliamento a freddo in linea sterile.

Descrizione organolettica: Vino bianco secco, aromatico, adatto per ogni occasione.

Colore: Giallo paglierino tenue.

Profumo: Tipico, delicato e fine.

Sapore: Asciutto, intenso ed armonico.

Temperatura di servizio: Da servire freddo a 8-10°C.

Conservazione: Da bere giovane. Conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Suggerimenti gastronomici: Ottimo aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e piatti leggeri e pesce alla griglia.

Acidità totale:5.70 g/l
Zucchero:8.00 g/l
SO2 totale:96 mg/l
SO2 libera:28 mg/l
Estratto secco netto:22.0 g/l
Acidità volatile:0.20 g/l
ANNATAPREMIO
2006MEDAGLIA D’ARGENTO “AWC INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2007″
2005

ANNATA 2005: DIPLOMA DI MENZIONE  “CONCORSO INTERNAZIONALE VINO PINOT GRIGIO 2006”

20032 BOTTIGLIE “ESPRESSO 2005
200373/100 “LUCA MARONI 2005”
1996MEDAGLIA D’ORO “INTERNATIONAL WINE TASTING 1997”