Soave DOC Classico

Alkohol: 12.5% vol.

Anbaugebiet: Region: Veneto. Klassisches Hügelgebiet der Gemeinden Soave und Monteforte östlich von Verona.

Weintrauben: Unser Soave DOC Classico wird aus 100% Garganega Trauben hergestellt. Der Anbau erfolgt nach traditioneller Dachlaubenerziehung.

Boden: Die Garganega Trauben wachsen auf einem durch vulkanischem Gestein geprägten Erdboden, der aus einer besonderen Art von Tuffstein besteht.

Weinbereitungssystem: Maischegärung mit einem geringen Kontakt mit den Traubenschalen und Kernen und unter einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.

Beschreibung: Trockener Weißwein, frisch, fruchtig und aromatisch, perfekt zu leichten Gerichten.

Farbe: Klar leuchtendes Strohgelb mit bisweilen grünlichen Reflexen.

Duft: Fruchtig und zart, feiner Duft nach weißen Blumen und Kirschblüten.

Geschmack: Rund, frisch und trocken mit einem Hauch von Mandel.

Trinktemperatur: 8-10°C

Lagerung: In einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahren. Er sollte jung getrunken werden.

Serviervorschlag: Wir empfehlen unseren Soave Classico DOC zur leichten mediterrane Küche mit Fisch oder weißem Fleisch

Gesamtsäure:5.50 g/l
Zucker:8.00 g/l
Gesamt-SO2:93 mg/l
Freies SO2:

29 mg/l

Netto-Trockenextrakt:22.5 g/l
Flüchtige/Volatile Säure:0.15 g/l
JAHRGANGAUSZEICHNUNG
20214 STERNE “VINI BUONI D’ITALIA 2023”
20211 HERZ “MERUM 2022”
2019MEDAGLIA D’ORO “SAKURA 2022”
20193 STERNE “VINIBUONI D’ITALIA 2021”
2018SILBERMEDAILLE “SAKURA 2021”
20181 HERZ “MERUM 2019”
201686/100 “WINE ENTHUSIAST”
20133 TRAUBEN “BIBENDA AIS 2015”
201184/100 “LUCA MARONI 2013“
20103 FLASHEN “ESPRESSO 2012“
20103 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2012”
20101 GLAS “GAMBERO ROSSO 2012”
200981/100 “LUCA MARONI 2011“
20092 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2011”
20032 FLASCHEN “ESPRESSO 2005“
20033 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2005”
2003GOLDMEDAILLE “VERONA WINE TOP 2004”
20021 FLASCHE “ESPRESSO 2004”
20023 TRAUBEN “DUEMILAVINI AIS 2004”
2002DIPLOM “SOAVE TOP 2003”
2001“ESPRESSO 2003“
2001GOLDMEDAILLE  “SOAVE TOP 2002”
1999DIPLOM  “SOAVE TOP 2000”
1998DIPLOM “SOAVE TOP 99”
1992DIPLOM “SOAVE TOP 1993”
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