“Colle dei Tigli” Veneto IGT Bianco
Alkohol: 12.5% vol.
Anbaugebiet: Region: Veneto. Hügel moränischem Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees.
Weintrauben: Aus weissen “Cortese”und “Garganega” Trauben. Der Weinberg ist in Spalier angebaut und wird nach der Guyot-Methode beschnitten.
Boden: Trockener und steiniger Boden glazialem Ursprungs.
Weinbereitungssystem: Die Trauben werden leicht gepresst und die Schalen werden entfernt. Die Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C.), in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
Beschreibung: Trockener, gut strukturiert Weisswein, mit sehr fruchtigem Bouquet.
Farbe: Leichtes strohgelb, mit grünen Reflexen.
Duft: Fruchtig, mit Nuancen von Pfirsich und Apfel, begleitet von einem blumigen Duft.
Geschmack: Körperreich, trocken und harmonisch.
Trinktemperatur: 9-10°C.
Lagerung: In einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahren. Er sollte jung getrunken werden.
Serviervorschlag: Ein Wein für entspannte Stunden: als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi und Fisch.
| Gesamtsäure: | 5.70 g/l |
| Zucker: | 9.00 g/l |
| Gesamt-SO2: | 96 mg/l |
| Freies SO2: | 28 mg/l |
| Netto-Trockenextrakt: | 22.0 g/l |
| Flüchtige/Volatile Säure: | 0.17 g/l |
Der Name dieses Weins ist eng mit dem Gebiet verbunden, in dem wir die ersten Trauben gepflanzt haben, aus denen er hergestellt wird: ein schmaler und langer Hügel, der von vielen Lindenbäumen umgeben ist, mit einem einzigartigen und fantastischen Blick auf unseren größten Weinberg “La Prà” (über 42 Hektar). Daher der Name: “Colle” bedeutet “Hügel” und “dei Tigli” bedeutet “mit Linden”. Colle die Tigli kann im Rahmen einer Führung durch unsere Weinberge besichtigt werden.
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